學校以原江西科技師范學院為主體，南昌高等專科學校并入組成。南昌高等專科學校辦學起始于1952年；江西科技師范學院的前身為1977年創建的江西師范學院南昌分院，1984年更名為南昌師范專科學校，1987年升格為南昌職業技術師范學院，2002年更名為江西科技師范學院。2004年南昌高等專科學校并入江西科技師范學院，2012年學校更名為江西科技師范大學。